こんにちは!
歯科助手のAです(*・ω・)

今日は、お年寄りの方に食べ易い食材の切りかたをお話し致します。

食べ易い大きさは、奥歯の上にのる5〜8mmです。


食べにくくなった高齢者の食事は軟らかいもの、と考えがちですが軟らかいものばかり食べて噛まずにいると、唾

液の分泌が少なくなり、口の中が汚れ易くなってしまいます。味わいも感じにくくなってしまうので、ある程度口を動

かせば噛み砕けるように調理をする方が、食べる機能を保つのに良いようです。


お年寄りの方には、軟らかいものだけではなく、食べ易い大きさの食材を入れた料理を心がけましょう。



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